Tôi muốn hỏi ở Nhật Bản có thể dễ tìm các quán ăn chay và đồ ăn chay không?ĐồănchayởNhậtBảncónhữnggìkết quả uefa champions league Tôi sẽ đi du lịch tự túc vào giữa tháng 11 và tìm hiểu thì chưa thấy có các thông tin nào về ăn uống vì tôi thấy ở Nhật chủ yếu nổi tiếng với các loại cá, thịt bò, lươn.

Tôi cảm ơn.

Mai Hà

Trả lời:

Theo một hướng dẫn viên chuyên dẫn tour Nhật Bản và Hàn Quốc tại Hà Nội và thông tin từ website chính thức của Cơ quan Xúc tiến Du lịch Nhật Bản (JNTO), các món ăn của Nhật Bản ngon và bổ dưỡng cho cả người bình thường và người ăn chay (gồm cả chay trường), chủng loại đồ ăn cũng rất phong phú.

Cơm và các món mì thường là thành phần cơ bản của hầu hết các món chay, cùng với đó là đậu nành và những biến tấu như miso - một loại gia vị làm từ đậu nành lên men; koji (một loại nấm) hay natto - đậu nành lên men, cùng với các loại rau tươi hoặc muối chua theo mùa.

Nhưng cần lưu ý, ngay cả khi món ăn không chứa thịt hoặc cá, các nguyên liệu ẩn như thịt hoặc cá ngừ bào, hoặc các loại sốt từ cá cũng thường xuất hiện, khiến món ăn trở nên không phù hợp người ăn chay.