Súp hay món ăn có nước dùng là một trong những cách chế biến món ăn lâu đời và phổ biến nhất trên thế giới. TheởbòcủaViệtNamlạiđượcCNNvinhdanhlàmónăncónướcngonnhấtthếgiớkq boliviao Janet Clarkson, tác giả cuốn sách "Soup: A Global History" (Súp: Lịch sử Toàn cầu), mỗi nền văn hóa đều có một số loại súp. Ban đầu, súp được chế biến bằng cách nấu chín các nguyên liệu, từ mai rùa đến tre trúc cho đến những nồi nước phở được ninh trong nhiều giờ.

Dưới đây là những đề cử của CNN cho 20 món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới.

1. Phở bò | Việt Nam