 |
Nguyên liệu:
- Đùi gà
- 4 tép tỏi, 1 ít gừng, 2 nhánh hẹ, ớt, đường phèn, dầu ăn, dầu hào, nước sốt cay.
Cách thực hiện:
 |
Thịt gà chặt thành miếng nhỏ.
 |
Cho vào nồi luộc sơ qua.
 |
Đun trong 1-2 phút, rồi vớt ra để ráo nước, trộn với một chút muối để trong 10 phút.
 |
Gừng cắt lát, tỏi bóc vỏ, hành lá cắt khúc.
 |
Cho một ít dầu vào chảo, cho gà vào chiên áp chảo trên lửa vừa.
 |
Chiên đến khi vàng đều 2 mặt là được.
 |
Thắng đường thành màu caramel.
 |
Cho gà, hành lá, gừng, tỏi, ớt khô vào xào đều.
 |
Thêm 1 thìa dầu hào vào.
 |
Sau khi khuấy, thêm một bát nhỏ nước sôi và đun trong 10 phút ở lửa vừa.
 |
Đun nước sốt trên lửa lớn, thêm một chút nước sốt cay và rắc hẹ thái nhỏ lên trên là xong.
 |
 |
Thành phẩm.
Bí quyết nấu chè sen long nhãn trân châu đẹp lung linh, ngon như ý
Để có món chè sen long nhãn ngon, hãy tham khảo cách làm sau đây bạn nhé.